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Café en grains entiers Pacayal Honey Lot ROC

Café en grains entiers Pacayal Honey Lot ROC - Main image
$12.23 $17.99 In stock

Category: Café

Le café Pacayal Honey Lot est une édition limitée d'origine unique de la Coopérative Pacayal au Honduras. Ce microlot traité au miel offre des notes de sucre brut, de prune et d'écorce d'orange séchée avec une texture sirupeuse. Cultivé par de petits agriculteurs engagés dans des pratiques régénératrices, chaque lot soutient la santé des sols et les moyens de subsistance des agriculteurs. C'est un café pour ceux qui apprécient la nuance et la profondeur à chaque gorgée. Pacayal Honey Lot est un café torréfié léger.

Tous les cafés Heirloom sont torréfiés selon une approche culinaire pour révéler toute l'expression de la saveur naturelle de chaque grain. Chaque lot provient exclusivement de fermes certifiées Regenerative Organic Certified®, soutenant la santé des sols, la biodiversité et le bien-être des agriculteurs.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

John W. ★★★★★

The syrupy body from the honey process really comes through in the cup, and I'm getting that dried orange peel note clearly without any bitterness. It's a smooth, rich brew that feels special for a morning pour-over.

Brian ★★★★★

Pulled my first cup this morning and that syrupy body with dried orange peel notes really stands out—it’s like a fruit-forward dessert without being too sweet. The honey process gives it a unique depth you don’t find in most single origins. Definitely grabbing more before this lot sells out.

Michael ★★★★★

The dried orange peel note really comes through in the finish, and the syrupy body makes it feel almost dessert-like without being heavy. I brewed it as a pour-over and the raw sugar sweetness balanced the plum tartness perfectly.