サワードウ発酵キット

サワードウ愛好家の皆さん、注目！この素敵なセットには、二層構造のブレッドバッグ、スターターキャップ、プルーフィングカバー、そしてステップバイステップのサワードウインストラクションが掲載されたデジタルガイドが含まれています。

焼きたてのサワードウブレッドほど満足感のあるものはありません。Esemblyのサワードウセットは、初心者から経験豊富なパン職人まで、楽しくて役立つツールです。

このセットの主役は、熟練のサワードウパン職人の専門知識のもとにデザインされた、ユニークな二層構造のブレッドバッグです。内側のライニングは100%無漂白オーガニックコットンで作られており、余分な水分を吸収してパンの皮をサクサクに保ちます。バッグの外側はアップサイクルされたTPUでできており、適度な通気性を確保してパン粉を柔らかく保ちます。ブレッドバッグは、ブール、バタール、バトン型のパンがゆったりと収まるサイズです。

セットには、サワードウスターター用のスモールキャップと、プルーフィングボウル/バスケットを覆うラージキャップも含まれています。どちらも適度な熱と蒸気の流れを可能にし、微生物叢を健全に保ち、最適な発酵を促します。

サワードウを始めたばかりの方、またはスキルを磨きたい方は、付属のデジタルガイドで簡単なステップバイステップのサワードウの作り方とレシピをぜひご覧ください。

自分へのご褒美や、パン作りに興味がある方、熟練のパン職人へのギフトにも最適です！

セット内容

• 1二層構造ブレッドバッグ（パンの皮はサクサク、中はふんわり）
• 1ラージキャップ（生地の発酵用）
• 1スモールキャップ（サワードウスターター容器用）
• ステップバイステップのサワードウの作り方とレシピが掲載されたデジタルガイド

サイズ

ブレッドバッグのサイズは12"" x 15""で、標準的なブール、バタール、バトン型のパンに適合します。

スモールキャップの直径は4.5""

ラージキャップの直径は10""