피지 생강 아몬드 버터





Category: 넛 버터
Big Spoon의 공동 창립자 Mark가 아몬드와 설탕에 절인 생강으로 만든 수제 트레일믹스에서 영감을 받은 이 피지 생강 아몬드 버터는 2012에 아몬드 버터와 생강을 혼합하는 개념을 소개했습니다. 맛있고 추적 가능하며 지속 가능한 생강을 찾는 그들의 탐구는 피지 비티레부에 있는 The Ginger People의 피지 생강 프로젝트로 이어졌습니다.
토양 건강을 개선하는 재생 농법을 사용하여 생강 농부들은 생강 작물을 카사바, 타로 및 기타 연작물과 윤작하여 지역 생태계의 무결성과 생산성을 유지합니다. 같은 농부 협동조합은 자체 사탕수수도 재배하며, 이를 사용하여 현장에서 생강을 설탕에 절입니다.
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